先ほどの厨房機器等がすべてそろって初めて営業することができるのです。それらはすべて中古品ですのでそこでディスカウントが発生して安く出店できるというわけなのです。居抜き物件の中にはできるだけお店を次のオーナーにバトンパスをしたいということからこの造作譲渡がただの居抜き物件が稀にあります。このような物件は本当にお買い得です。

通常200万円程度するような厨房機器が無料で手に入るのですからそれを契約する飲食店経営者は大きな経済的な利益を享受しまうよね。さて一方ドミナント戦略のメリットについてもご紹介をしたいと思います。ドミナント戦略は特にフランチャイズ展開をしていく飲食店に有効な手法なのですが、狭いエリアに多くの出店をすることによってマーケティングコストを大幅に削減することができます。具体的にはチラシ広告やテレビ広告をする際にエリアを限定することによってコストを抑えることができます。

もしこれが全く異なる場所で飲食店を経営しているとするとどうしても多くのマーケティングコストが発生してしまいますよね。そしてこれだけではなくて、物流コストも削減することができます。狭いエリアに出店しているのですから多くの移動距離を走らなくても食材を配達することができるのですからその分の物流コストを削減することができるようになります。さぁ、ここでこの２つを融合させることによって何が生まれるかといいますと、大きな費用削減から生まれる利益の出やすい体質にすることが可能になるのです。